En la Feria pudimos hacer ponencias de nuestro plato estrella, la anguila, gran desconocida en Alicante. La cocinamos en varias modalidades, como el Arroz con anguila, angula y lubina, muy típico de la Albufera de Valencia. En este blog os mostramos una entrevista que nos hicieron durante el evento.
En 'Lo mejor de la gastronomía' nos dimos cita más de 3000 cocineros de prestigio internacional.
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Casa Rocher estuvo en el Congreso Internacional 'Lo mejor de la gastronomía' que se celebró en Alicante del 7 al 11 de noviembre.
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PRESENTACIÓN
Desde nuestros inicios en 1960 hemos tratado de cuidar todo al mínimo detalle para que tu velada sea perfecta. Elaboramos cocina tradicional valenciana pero adaptada a los tiempos de hoy en día.
En nuestra larga trayectoria hemos sabido adaptar la manera de preparar los platos y nuestras instalaciones.Los amantes de la buena mesa tienen su restaurante en Cullera, un lugar donde cuidamos al máximo nuestros productos para que no pierden su sabor ni frescura.
Apostamos por la calidad y eso se nota en nuestros platos. Compruébalo tú mismo, te esperamos en... CASA ROCHER.
Conócenos mejor visionando nuestro videorreportaje a continuación.
En nuestra larga trayectoria hemos sabido adaptar la manera de preparar los platos y nuestras instalaciones.Los amantes de la buena mesa tienen su restaurante en Cullera, un lugar donde cuidamos al máximo nuestros productos para que no pierden su sabor ni frescura.
Apostamos por la calidad y eso se nota en nuestros platos. Compruébalo tú mismo, te esperamos en... CASA ROCHER.
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